Bucataria din Spania este una dintre cele mai cunoscute părți ale culturii spaniole. Oamenii vin în Spania (în special la San Sebastian și Sevilla) cu alimente ca nada principală.
Spaniolii mananca tarziu, cel puțin la ora cinei, cu un decalaj de lungă durată între prânz și cină , care este rupt de merienda , ca un fel de al doilea mic dejun.
Urcă-te pe timp spaniol pentru a evita manca intr-un restaurant gol.
O zi de alimentație în Spania
- 08:30 Începe cu un mic dejun ușor. De obicei , o cafea și un produs de patiserie sau, pentru cei cu un dinte dulce, ciocolata churros con.
- 12:30 sunteți în vacanță! Deci , răsfățați – vă în La hore del Vermut – aproximativ tradus ca „ora vermut“, tradițional sorbind de pre-masa de prânz de un vermut dulce spaniol , care a făcut recent o revenire.
- 01:30 Pentru masa de prânz, cei mai mulți oameni merg pentru un meniu del dia, un set de masă bună valoare că majoritatea restaurantelor oferă.
- 17 În cazul în care masa de prânz nu a fost suficient de mare, pentru a opri merienda.
- 21 Timpul pentru tapas! Învață să faci tapas modul corect …
- 22 Deși tapas poate fi o masă în sine, s-ar putea prefera o cina buna-stai jos. Dar sunt lucruri pe care ar trebui să știți despre cină în Spania …
- 23:15 E mai mult! Check out după cină digestiv.
- 23:20 E timpul să plătească factura. Ar trebui să bacșiș?
- 11:30 Feeling bâzâiau după cafeaua? Nu este nevoie pentru a opri – Gin Tonic și acum este băutura ubicuu care aveți nevoie pentru a încerca stil spaniol!
Mic dejun în Spania
Micul dejun spaniol este scurt, ascuțit și la punctul: o injecție rapidă de cofeină, zahăr și / sau alcool pentru a obține prin mizeria vieții, înainte de prânz.
Ce să bea pentru micul dejun în Spania
- Cafea : dacă pentru „ cafenea ONU “, veți primi Leche cafenea con, un espresso lăptos (practic, o cafea cu lapte). Pentru mai puțin lapte, du – te pentru „ Cortado ONU “, în timp ce „ solo cafenea “ este un espresso drept-up.
- Ciocolata sau Cola Cao Două tipuri de băutură de ciocolată: ciocolată (pronunțat „CHOH-Koh-lah-teh“ este gros topit în jos ciocolată pură , cu un strop de lapte, pentru dunking churros dvs. sau de a mânca cu o lingură, Cola Cao este cel mai mare brand ciocolata cu lapte fierbinte, disponibil în orice cafenea din Spania.
- Suc de portocale întotdeauna proaspete. Chiar și cel mai mic bar va avea invariabil un storcător imposibil de mare portocaliu. Aceasta împinge de obicei, prețul de micul dejun prin destul de un pic – doar cafea și pâine prăjită dvs. / patiserie va costa de obicei 1,50-1,80 €, suc dublează prețul.
- Bere Oh , da. Berea pentru micul dejun este atât de comună pe care l – am văzut „oferte speciale pentru micul dejun“ , care includ „berea și tortilla“ ca una dintre opțiuni.
- Brandy Pentru un anumit tip de domn în vârstă …
Ce sa mananci pentru micul dejun în Spania
- Croissant sau alte produse de patiserie stil franțuzesc produse de patiserie dulci , cum ar fi un Napolitana (pain au ciocolată) sunt populare în toată Spania.
- Tostada Toast – fie plictisitor felii de pâine sau o rola rustic frumos. De obicei , servit cu marmeladă, gem, șuncă sau brânză, sau roșii și ulei de măsline.
- Tortilla cu o bere!
- Torrijas ia Spaniei pe budinca de pâine sau pâine prăjită. Nu la fel de răspândită ca și opțiunile de mai sus, ci o necesitate , dacă se poate găsi.
În cazul în care pentru a lua micul dejun în Spania
Cu excepția cazului în există o anumită roastery cafea sau churros maker pe care doriți să verificați, să mănânce undeva cu o bună vedere.
De obicei, o masă pe Ramblas din Barcelona sau Plaza Mayor din Madrid vor fi prea scumpe și , eventual , prost făcute. Dar e destul de greu să strice cafea și un croissant, iar in plus 3 € este în valoare de ea pentru o vedere fantastică a unui celebru vedere.
La Hora del Vermut este Vermut O’Clock în Spania!
Înainte de productivitate a devenit ceva ce oamenii pun pe grafice, un pic de pre-masa de prânz băutură pentru a starni apetitul a fost o parte esențială a zilei spaniole.
În special în Madrid și Barcelona, La hore del Vermut ( „ora vermut“, care este , în principiu „ora vermut“) a fost un prânz clasic duminică (sau orice ora prânzului) , activitate care este de a face o revenire.
Dulce (stil italian) vermutului este băutura necesară aici. Dar nu încredere într-un bar care încearcă să vă servească Martini – există zeci de mărci spaniole, atât vechi și noi, pentru tine de a proba.
Cel mai bun loc pentru a bea Vermut în Spania
Check out vermuterias în cartierul Gracia din Barcelona.
Masa de prânz (Meniu del Dia)
Cea mai bună opțiune pentru masa de prânz este de a merge pentru un meniu del dia. Aceasta este o masă cu trei feluri de mâncare, împărțit în Plato grund, Segundo Plato și postre (desert) și , de obicei , însoțite de o băutură și pâine.
Un meniu del dia va fi mai ieftin decât prin care se dispune feluri de mâncare separate și este deosebit de bun pentru calatorul solo.
Spaniolii nu au tendința de a face „carne și două veg“, așa cum s-ar putea fi folosite pentru a. Masa dvs. va fi împărțită în trei – un prim curs, al doilea curs și desert sau cafea. „Plato grund“ va consta, de obicei, de glucide sau legume, iar „Segundo Plato“ va fi carne și pește. Dacă preferați, puteți comanda, de obicei, două Platos primer (dar nu două segundos).
Nu vă așteptați la o mare parte din desert. În plus, foarte, ocazional, s-ar putea găsi nu există nici un desert oferit la toate. Vei vedea „postre“ din meniul în cazul în care este inclus. Puteți alege, de obicei, fie de cafea sau un desert pentru cursul final, dar uneori cafeaua nu vor fi incluse. Întrebați, “¿Esta Incluido?” (Est-AR în-indiciu-EE-do?).
Ca meniu del dia un restaurant tinde să se schimbe în fiecare zi, este puțin probabil că va exista cineva la îndemână să-l traducă în engleză. Unele restaurante își asumă apoi cu amabilitate că, nu sunteți un vorbitor spaniol, ai putea dori, eventual, nu, atunci meniul del dia, chiar dacă, probabil, ei au unul. Dacă nu vi se oferă un meniu del dia, cere „¿Hay Menu?“ (EYE bărbați-OO?), Dar nu uitați să aducă vocabular!
Feriți-vă, în locuri turistice s-ar putea găsi prețul meniului nu include taxa. Se va spune „IVA incluido“ sau „IVA incluido NU“ pe meniu. De asemenea, în mod frecvent (și nu doar în locuri turistice) va exista un supliment pentru a sta în afara pe „Terraza“.
Menus del Día tind să fie difuzate numai în timpul prânzului – și de obicei, numai în zilele lucrătoare. Aranjați obiceiurile alimentare în jurul valorii de acest fapt și veți obține cele mai bune produse alimentare în Spania, la cel mai bun pret.
În multe restaurante, standardul de servire pentru vin sau apa este o carafă – dacă există două dintre voi sau sunteți singuri mese. Ceea ce înseamnă că, dacă ambele vin comanda, acesta va fi, probabil, o carafă de a împărtăși, dar dacă ești foarte norocos, prin care se dispune de un vin și unul de apă ai putea obține o porție plin de fiecare! Cele mai multe meniuri vor spune „con pan y vino / agua“ (cu pâine și vin / apă), dar este, de obicei, este posibil de a comanda o alta bautura – dar nu întotdeauna. Dacă nu simt ca vinul, verifica este permis altceva – berea este de obicei OK, Coca-Cola sau alte băuturi răcoritoare de multe ori nu sunt.
Platos Combinados
În cazul în care „carne și două veg“ ideea intră în joc este în „Platos combinados“. Acestea sunt vândute în mod normal în unități de calitate inferioară, și de obicei constau dintr-o bucată de carne, cartofi și fie un ou sau o salata. Acestea sunt, în general vorbind destul de proastă calitate și ar trebui să fie evitate.
Merienda
Merienda este a patra masa spaniolă. Este o modalitate de reducerea decalajului dintre prânz și cină infamant târziu Spaniei – cum ar fi ceaiul de după-amiază engleză, dar mai puțin anacronic.
În multe feluri merienda este ca un al doilea mic dejun. Cafeaua este esențială și este de obicei însoțită de un produs de patiserie dulce.
În Valencia, asigurați – vă că verificați Horchata . Spre deosebire de versiunea mexicana (care se face din orez), această specialitate locală se face din nuci tigru.
Tapas
Nimic nu este mai chintesenta spaniol decât a merge pentru tapas. Dar există o mulțime de confuzie cu privire la ceea ce este tapas. Sau sunt. (Tapas este un cuvânt la plural – puteți obține unul Tapa sau două tapas – dar în limba engleză este folosit „tapas“ cuvânt ca și cum am folosi cuvântul „orez“ sau „apă“, așa că cel mai bine este să spunem „tapas este “ în limba engleză , nu ‘tapas sunt ‘.)
Un ghid rapid la Tapas în Spania
- Un tapa este o placă mică de hrană. Orice aliment poate fi o tapa. O selecție mare de plăci mici , toate servite în același timp , nu este tapas. Acest lucru ar fi numit – o „tabla“ sau „degustación“ și este rară.
- Uneori, tapas va veni gratuit cu băutura. Alte ori va trebui să plătească. Ar putea fi o placă de măsline sau o mică probă de gastronomie moleculară.
- Ideea de a merge pentru tapas ( tapear în limba spaniolă) înseamnă în picioare la un bar, a lua o gustare cu un pahar de vin, bere sau vermut. Unele orașe au o mulțime de baruri tapas aproape împreună și oamenii vor bar hop între ele.
- Porțiuni mari de produse alimentare, comandate la o dată și partajate între un grup, nu este tapas. Sunt numite raciones și sunt de fapt cel mai comun mod de a mânca în Spania. Citiți mai multe pe pagina următoare.
Rețineți că, la restaurante care servesc atât tapas și au mai multe mese formale-stai jos, mesele vor fi, probabil, rezervate pentru mese complete. Urmați ceea ce toată lumea face: dacă ceilalți patroni sunt înghesuiți în bar mănâncă tapas și mesele sunt toate goale, ar trebui să faci, probabil, la fel.
Cina (Raciones)
Dacă aveți de gând să mergi pentru o masă sit în Spania, în cele mai multe cazuri , vei merge pentru raciones .
Un ración este ca o mare tapa . Pentru a obține o masă plină de carne, legume si carbohidrati, veți dori să comandați mai multe raciones . Un singur racion de, să zicem, cod va fi probabil doar de cod. Dacă doriți cartofi sau legume cu ea, va trebui să comandați cele separat. Consumul de raciones nu este ideal pentru călătorii solo ca porțiuni sunt mari și relativ scumpe , deoarece acestea sunt destinate să fie partajate. Deși un „racion mass – media“, o jumatate de portie, poate fi posibil în unele locații.
Unele restaurante oferă un „meniu del Noche“, o versiune pe timp de noapte a meniului del dia, care va fi, de obicei, un pic mai scumpe decât darul de prânz, dar un pic mai bine în calitate de asemenea.
Ce să bea cu masa
Vinul și berea domină masa de cină în Spania.
Bere în Spania
Deși scena de bere ambarcațiuni în Spania se îmbunătățește rapid, sunteți încă puțin probabil pentru a obține mult mai mult decât o bere lager casa în cele mai multe baruri. lager spaniolă tinde să fie ușoară și foarte carbogazoasă și beat ca un lubrifiant pentru a vă obține prin căldură lipicios, toridă de vară.
Vin în Spania
vin spaniol este excelent. Foarte preț rezonabil și extrem potabilă.
Vinul tinde să fie roșu în Spania. Rioja și Ribera del Duero sunt cele mai populare soiuri de vin roșu. Cu toate acestea, acestea nu tind să fie cea mai bună valoare pentru bani.
Dar nu ignora unele dintre vinurile albe excelente. Txakoli din Țara Bascilor, Rueda centrală Spania și Ribeiros din Galicia, toate sunt în valoare de căutați. Young Txakolis sunt deosebit de interesante, ridicat în aciditate și care amintește de portughez Vinho Verdes.
Dar orice ai face, nu comanda Sangria.
digestive
După cină, chelnerul poate oferi un chupito (o lovitură) de pe casa.
Aceste tind să fie digestive una dintre următoarele:
- Orujo Similar cu Grappa
- Orujo de Hierbas sau Licor de Hierbas Deși acestea sunt lucruri diferite, (unul este cu aromă de plante medicinale Grappa, celălalt este orice lichior pe bază de plante), de obicei atunci când a oferit Licor de hierbas este de fapt Orujo.
- Patxaran Un lichior Basc , dar a oferit în întreaga țară.
- Cuarenta y Tres Un foarte dulce portocaliu-cinammon (și aparent 41 alte arome) lichior.
Apropo, acest lucru a fost după o masă pe care am avut-o cu un prieten spaniol. Proiectul de lege a ajuns la aproximativ 43 de euro – a se vedea că vârful de euro solitar pentru o idee autobasculantele cat de mare spaniole sunt …
Plata facturii (și basculare)
Spaniolii pentru „proiectul de lege“ este „la Cuenta“ și pur și simplu cere ca (cu un „por favor “ după ea) este tot ce trebuie să faci pentru a cere proiectul de lege. În situațiile în care cere „proiectul de lege“ , sună un pic ciudat, ca atunci când plata pentru o singură bere sau cafea, spaniolă va cere ” ¿Me cobre, por favor? “, Literalmente«Vrei să mă acuzi, te rog?».
În Spania nu este comună pentru a împărți proiectul de lege, astfel încât să plătească totul dintr-o dată și sorteze care datorează ceea ce mai târziu. Și dacă nu ești într-o unitate classier, sunt șanse nu va fi capabil să plătească prin card.
Facilitățile suplimentare adăugate în Spania
De obicei, prețul pe care îl vezi este ceea ce plătiți în Spania. Cu toate acestea, ocazional, este posibil să vedeți următoarele elemente pe factura:
- IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Aceasta este TVA (taxa pe valoarea adăugată) sau impozitul pe vânzări. De obicei , acest lucru este inclus, dar restaurante în locuri turistice , uneori , pune „+ IVA“ pe meniurile lor, ceea ce înseamnă că veți fi taxat un plus de 10% la sfârșitul mesei. Unele elemente pot fi taxate la o rată ușor mai scăzută.
- Suplemento en terraza Uneori , un bar sau un restaurant va percepe un pic mai mult pentru a sta afară. Și unele locuri au chiar trei prețuri: „ Barra “ (la bar), „ mesa “ (la o masă (interior)) și „ Terraza “. Uneori , un restaurant poate avea o ofertă specială , care este „solo barra“ , disponibilă numai la bar.
- Cubierto / Pan + Servicio În locurile de înaltă clasă turistice sau mai mult, poate exista o mică taxă de acoperire (descrisă uneori ca să acopere pâinea și / sau serviciu). Acest lucru devine deosebit de frecvente la Sevilla. Uneori , dacă nu mănânci pâinea pe care nu s – ar putea fi taxat, dar probabil va fi.
Tipping în Spania
Tipping în Spania este rară și, atunci când oamenii lăsați un sfat, suma rămasă este destul de scăzută.
Oamenii foarte rar lasa un sfat pentru o băutură. Pentru o masă ieftină, basculare nu este comun. Cel mai bun caz, în cazul în care proiectul de lege vine la, să zicem, 10,70 €, s-ar putea părăsi 30c.
În imaginea anterioară în această galerie, masa noastră a venit la puțin sub 45 de euro. Și prietenul meu a lăsat un sfat de euro.
Am auzit de americani vin în Spania și să spună „Nu-mi pasă dacă nu e tradițional să agațe în Spania, am de gând să agațe ca aș face acasă, eu sunt sigur că vor aprecia“.
Pentru că aș spune – ai varful driver-ul de metrou? Sau casier la supermarket? Nu, pentru că ar fi ciudat, nu? Și asta e modul de basculare poate fi nepotrivit în Spania. Am auzit chiar de chelneri alungare clienților pe stradă pentru a reveni ceea ce au crezut ca a fost eronat bani la stânga pe bara.
Depunerea unei plângeri în Spania
Uneori, s-ar putea să nu obține un serviciu bun în Spania. Din fericire, există o cale oficială de plângere, care funcționează bine.
Fiecare afacere în Spania are o cerință legală de a păstra forme de plângeri ( „Hojas de reclamación «) sau o carte de plângeri (» libro de reclamación “) și pentru a vă oferi o dacă vă cere.
Formele sunt bilingve (spaniolă și engleză în cazul în care nu există certurile naționalist se întâmplă, în caz contrar în limba spaniolă și locale) și plângerile sunt urmate de un organism guvernamental.
De obicei, nu veți vedea formularul de plângeri, deoarece unitatea va încerca să rezolve problema înainte de a ajunge atât de departe.
Gin și Tonice în Spania
Spaniolii au luat gin tonic umil și la un nivel cu totul nou. Acum este mai comună în Spania pentru a fi oferit unul dintre zecile de fulii, cu o alegere de apă tonică, servit într-un pahar de vin supradimensionat, super-refrigerate (unele baruri, cum ar fi Gin-Tonic din Malaga, au o mașină de CO2 pentru a răci sticla) cu gheață la partea de sus, garnisit cu ceva neobișnuit cum ar fi boabe de ienupăr, coriandru sau coaja de grapefruit roz.