Vizitatorii Japonia sunt adesea incantati de varietate de alimente, dar mulți oameni sunt un pic nervos despre consumul de obiceiuri în restaurante și gospodării japoneze. Este util să știi maniere la masă de bază înainte de a merge în Japonia.
A spune „Multumesc“ înainte și după mese
Cea mai importantă masă de eticheta regula din Japonia spune fraze tradiționale înainte și după o masă. Japonezii spun în mod tradițional, „Itadakimasu“ , înainte de masă și „Gochisousama“ după o masă. Itadakimasu înseamnă mulțumiri pentru produsele alimentare în japoneză. Gochisousama se spune că pentru a indica sfârșitul unei mese și să -și exprime recunoștința față de cei care au gătit și au servit mâncarea. Dacă mănânci cu oamenii japonezi, asigurați – vă că pentru a arăta respect pentru obiceiurile lor , spunând aceste fraze.
ședință
Japonezii mananca la mese mici în timp ce stau pe perne de podea. Înainte de ședință, se obișnuiește să se elimina pantofii. Aveți grijă să nu calce pe perne altora.
Utilizarea betisoarele
Japonezii fac cuțite de utilizare, furculițe, linguri și să mănânce anumite feluri de mâncare, dar bețișoarele sunt în continuare cele mai frecvent utilizate ustensile. Încercați să țineți bețigașele de sus între degetul mare și degetul mijlociu și index ca daca ai un stilou. Țineți bețigașele jos între degetul mare și degetul inelar. Pentru a ridica alimente, muta doar bețigașele sus.
Bețigașele eticheta cere să nu treci direct de la produse alimentare betisoarele dvs. pentru a altcuiva bețișoarele și vice-versa. Este de asemenea important să nu se lipi betisoarele vertical în alimente, în special într-un castron de orez. De asemenea, nu politicos să val betisoarele de mai sus preparate alimentare sau pentru a le folosi la punctul de la cineva.
De la Bowls Posibilitati de alimentatie
Atunci când mănâncă orez sau supa din boluri mici, este politicos să ridice vasul la gură, care vă împiedică căderea alimente. Când nu a lua o lingură de supă, este potrivit pentru a savura supa din castron și mănânce alimente solide cu betisoarele.
Eating făinoase
Utilizați betisoarele pentru a aduce fidea la gură. Pentru supe cu tăieței, veți folosi, de asemenea, o lingură de ceramică sau să bea direct din castron să mănânce supa.
Este comun în Japonia pentru a face ploescaitul zgomote în timp ce mănâncă fidea, cum ar fi ramen și soba. Oamenii spun că mâncarea are un gust mai bun, dacă acestea fac zgomote slurping. mestecat sonoră a altor produse alimentare, cu toate acestea, este considerat nepoliticos.
Eating sushi și Sashimi
Sushi și sashimi pot fi consumate cu mâinile sau betisoarele tale. O piesă trebuie să fie consumate într-o singură mușcătură. Pentru tipurile mai mari de alimente, este acceptabil pentru a utiliza betisoarele pentru a sparge alimentele în bucăți mici mai mici.
Condimentele includ sos de soia, wasabi, și ghimbir. Asigurați-vă că nu pentru a turna sos de soia mai mult decât o veți utiliza, deoarece este perceput ca fiind risipitor. Pentru sushi, care merge bine cu wasabi, bucătarul va fi adăugat acesta deja. Dacă preferați mai mult wasabi, utilizați doar o cantitate mică, astfel încât să nu ofenseze bucătar sushi. Wasabi sau ghimbir măcinat se adaugă în bucăți sashimi înainte de a fi cufunda in sos de soia.
Consumul de alcool
Este politicos de a servi altora băuturile lor, dar nu ar trebui să se toarnă propria. După ce toată lumea are o băutură, creșterea japoneză ochelarii lor și spun „Kampai,“ echivalentul „noroc.“
Ca și în cele mai multe culturi, se recomandă să nu apară beat la restaurante formale. La restaurante mai puțin formale, cum ar fi Izakaya, cu toate acestea, poate fi acceptabil, atâta timp cât nu te deranjează alți patroni.