Nu aveți nevoie să fie un expert de mese să știe că Tokyo este unul dintre orașele premier alimentare din lume. Cu toate acestea, Tokyo nu este doar un paradis pentru a descoperi alimentele care au originea in capitala (cum ar fi sushi), dar pentru prelevarea de probe de alimente din toată Japonia, cum ar fi carnea de vită Wagyu de la Kobe sau ramen din insula Kyushu. Încearcă să nu saliveze ca ai citit prin partea de sus 15 feluri de mâncare pentru a încerca în Tokyo.
Sushi
Sushi este , probabil , alimentul cel mai frecvent asociate cu Japonia și este disponibil în toată țara. Cu toate acestea, Edomae-zushi stilul de preparare (care datează din Tokyo , când a fost cunoscut sub numele de Edo) este cea mai comună, atât în interiorul cât și în străinătate Japonia. În ceea ce privește cazul în care pentru a încerca sushi din Tokyo, două opțiuni sunt cel mai ușor pentru străini. Primul este de la Tsukiji exterior Market, în cazul în care licitațiile de ton nu mai avea loc, dar care este încă acasă la zeci de magazine bine sushi. Al doilea ar fi orice număr de restaurante de sushi de bandă din Tokyo, care vă permit să gustați mai multe feluri de mâncare de sushi pentru un preț scăzut per placă, într – un cadru foarte quirky nu mai puțin.
Tempura
Deși nu la fel de omniprezent ca sushi, tempura (care este carne, fructe de mare sau legume acoperite într-un aluat de lumină și apoi Flash-prajit) este oarecum faimos în întreaga lume, așa cum merge mâncare japoneză. Fie ca tenzaru soba, care perechi de un coș de tempura eclectic, cu taitei soba fierbinte sau rece, sau păstrați-l simplu, cu doar chestii prăjit, un loc minunat de a mânca tempura este Akashi în Asakusa istorice. Vino aici pentru masa de prânz, după o dimineață de mers pe jos în mijlocul site-urile din județ, sau înainte de a țopăit pe la apropiere Ueno Park (presupunând că ați avut o trage ricșă tine) să-l plimbe pe acolo.
Yakitori
Mai puțin celebru decât tempura dar mai simplu, poate, decât chiar și sushi, Yakitori (frigarui de pui la grătar și, în unele cazuri, piese de pui) , are mai mult de câștigat reputația ca fiind unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru a încerca din Tokyo. De obicei sa bucurat ca hrană din stradă, Yakitori este un aliment de bază de Shinjuku infamul Omoido Yokocho, care este cunoscut în limba engleză ca „Piss Alley.“ Puteți găsi , de asemenea Yakitori în meniul multor restaurante, inclusiv pub – uri Izakaya care sunt comune în Shinjuku, Shibuya și Roppongi.
Carne de vită Wagyu teppanyaki
Doriți să încercați topi-în-vă-gura de carne de vită japoneză, dar nu-l tot drumul spre Kobe pot face? Să nu vă faceți griji, deoarece există o mulțime de grătare teppanyaki din Tokyo, unde vă puteți bucura de Wagyu, carne de vită din cele mai fericite vaci din lume. Dacă aveți de gând să fie în Shibuya (și probabil face), faceți rezervări la Hakusyu, situat la doar câțiva pași de trecerea de pietoni Shibuya Scramble. În caz contrar, o altă opțiune este de mare Misono Ginza, unde puteți lua în vederi uimitoare la Turnul Tokyo, în timp ce luați masa.
Harajuku Crepes
A călătoria către Tokyo făcut dulce ascuți dintelui? Dacă da, veți dori să cap la Harajuku lui Takeshita-Dori-pur și simplu nu te distras de tipurile Gothic Lolita avansând de. In schimb, se aliniază la unul dintre magazinele de vânzare clatite care au devenit faimos în această parte din Tokyo, și care nu sunt cu siguranță franceză. Desigur, în cazul în care un crep pliat sufocat cu căpșuni și slathered în frișcă nu gadila fantezie ta, unele arome savuroase sunt disponibile, inclusiv cele „surf și gazon“, pe bază de carne și fructe de mare.
Ramen
Ramen supa de tăiței a devenit atât de faimos în toată lumea că este dificil să vină în Japonia și nu l – au pe lista ta găleată. In timp ce cele mai multe ramen delicioase din Japonia (cel puțin în funcție de localnici ; nu trage mesagerul) poate fi găsit în districtul Hakata din orașul Fukuoka insula Kyushu, puteți intra în acțiune în mai multe locuri din Tokyo. Așa-numita „strada Ramen“ în Tokyo Station proiectoarele Ramen în toate formele sale de multe, de la cremoasă tonkotsu de carne de porc bulion os sărat shoyu ramen. Dacă vrei să mănânci ramen Hakata-stil , în special, ia în considerare masa la Kyushu Jangara Ramen în Akihabara.
tonkatsu
Până acum, probabil că ați dat seama că scena alimentară Tokyo este, cum să spunem asta … grea? Această tendință continuă cu tonkatsu , un cotlet de porc cu grosime de pesmet firimituri panko și prăjit în ulei la perfectiune de aur. Zeci de magazine din Tokyo vinde tonkatsu, dar unele dintre cele mai bune includ Butagumi Nishi-Azabu, care vă permite să alegeți propria tăiat de carne de porc și, în apropiere de Meguro River, Tonki, a cărui istorie de 80 de ani , face , practic , legendara. Un alt mare tonkatsu la fața locului, care este mai convenabil , dar , de asemenea , mult mai aglomerat , ca urmare, este Saboten, a cărui aromă legendar a văzut că a exportat peste tot în Asia.
Onigiri
Cine spune ca toate cele mai bune preparate din Tokyo trebuie să fie servit pe o planetă? Deși este adevărat că Onigiri bile de orez sunt disponibile în interiorul unele sit-down restaurante, cel mai bun loc pentru a încerca acestea este hotărât Ocazionale: Family Mart sau 7-11 kombini , sau magazine. Păstrați – l simplu , cu un Onigiri simplu de orez sărate, sau încercați arome aventura umplute cu prune murate, ton sau somon. Onigiri este mare de a se bucura ca o masă pe picior de plecare, indiferent dacă luați excursii de o zi la Kamakura sau Nikko, încercând să stoarcă cât mai multe cartiere Tokyo posibil în vizitare a obiectivelor turistice ziua lui, sau se îndreaptă către Haneda sau Narita Aeroporturi pentru a începe călătoria Acasă.
Ikayaki
Tokyo nu la fel de faimos pentru produsele alimentare de stradă ca sora ei (și, uneori, rival) orașul Osaka, dar câteva elemente ies în evidență pentru călătorii Tokyo care doresc să meargă și să mesteci gu … mânca alimente delicioase japoneză. Una dintre acestea este Ikayaki , care înseamnă literal „ la gratar calmar.“ Dispunând de un întreg calmari sau sepie, tocită până când este perfect fraged și smălțuite în teriyaki sos, Ikayaki este peste tot Tokyo , dar este deosebit de comună în Kabukicho sub-districtul Shinjuku Ward și în Tsukiji exterior Market (care o mare avion de vânătoare pentru face dvs. mic dejun sushi!).
Pepene galben-pan
Pe de o parte, numele Melon Pan (ceea ce înseamnă literalmente „pâine pepene galben“ este înșelătoare. Deși chiflă dulce este în formă și colorat, mai mult sau mai puțin, ca un pepene galben, aceasta nu are un gust de pepene galben , la toate. In de altă parte, cui îi pasă? Indiferent dacă achiziționați o tigaie simplu pepene galben de la un magazin, sau cap de la o brutărie ca Kagetsudo Asakusa, care umple-proaspete coapte Melon Pan cu inghetata sau chiar frisca sa, ne promitem ca nu te va ține pică.
Cremia Soft Serviti
Dragostea servi moale înghețată? Japonia, în general, este un paradis pentru „crema moale“ (așa cum japonezii îl numesc), soiuri mai ales regionale , cum ar fi lavanda aromat în Hokkaido, și cartofi dulci în Kanazawa, acoperit cu frunze de aur omonim al orașului. O opțiune clasică pentru a se bucura din Tokyo este Cremia, o variantă decadent făcută cu smântână proaspătă de 25 la suta, 12,5 la sută conținut de grăsime din lapte, și a servit într – un delicat de Langue de chat con. Puteți găsi Cremia peste tot Tokyo-publicitatea nu este subtil. (Deși nu este în zadar Din fericire, fie!)
Chankonabe-NABE
V – ați întrebat vreodată cum de sumo luptătorii obține atât de mare? Nu este prin consumul tonkatsu sau tigaie pepene galben la fiecare masă, deși aceasta ar fi o modalitate încântătoare de a pierde într – adevăr , figura ta. Mai degrabă, este mâncând Chanko-NABE , o tocană japonez consistent făcut cu supă de pui, apoi încărcat cu carne de pui sau de pește și o tonă de legume proaspete. Bogat în substanțe nutritive (dar mai ales de proteine), Chanko (la care este adesea apreciat) este luptătorii sumo material de umplutură secret. Încearcă – l singur la Tomoegata, situat în de-facto „orașul sumo“ de Ryogoku, unde puteți viziona , de asemenea , o practică de sumo gratuit (presupunând că ai venit dimineața devreme și nu e un turneu întâmplă).
Soba
Anterior, ai citit despre soba în contextul tempura, dar nu trebuie povara inima ta cu alimente prajite pentru a se bucura de aceste delicioase simplu (și sănătos!) Hrișcă fidea, care sunt servite la cald sau la rece, și de obicei acoperit cu taiata Nori alge marine și servite cu un shoyu sos de scufundare puteți amesteca cu picant wasabi . Un loc minunat de a se bucura soba din Tokyo este la Kanda Matsuya, situat într – o casă Edo în Kanda, aproximativ la jumătatea distanței dintre stația de Tokyo și Akihabara.
Kakigori
Verile toride din Japonia au fost cutremurătoare tot felul de înregistrări în ultima vreme, așa că dacă ați venit în 2020 pentru Jocurile Olimpice sau în timpul un alt apropiat, va avea nevoie să găsească o cale să se calmeze. O modalitate delicioasa de a face acest lucru este cu un bol de kakigori , un munte de gheata delicat ras cu sirop de fructe (și fructe proaspete , uneori), ciocolată, ceai verde sau o varietate de alte arome. Un loc minunat în Tokyo pentru a încerca kakigori este Shimokita Chaen în Setagaya Ward.
kaiseki
Mai degrabă decât un singur fel de mancare, kaiseki este un stil de mese japoneze , care atrage după sine o formală, prezentare cu mai multe feluri, cu elemente care includ multe din partea de sus feluri de mâncare din Tokyo pe această listă. Dacă doriți bucura Michelin kaiseki și nu te superi de plată pentru el, face o rezervare Kagurazaka Ishikawa în Shinjuku. În caz contrar, veți găsi o experiență Tokyo mai accesibile kaiseki la Asada în Aoyama, care nu este departe de Harajuku și Shibuya.