Kuching este punctul de intrare obișnuit pentru călătorii care doresc să exploreze starea Malaezia Sarawak în Borneo. Boasted ca fiind unul dintre cele mai curate orașe din Asia, Kuching are doar dreptul de suma de turism. Mâncarea în Kuching este excelent, în timp ce prețurile sunt încă să fie umflate de masele turistice.
izolarea din Borneo și istoria tribale unic au produs multe alimente delicioase, care sunt greu de găsit în altă parte. căile curate, pădurile tropicale pline de viață, și o medie de 247 de zile ploioase pe an înseamnă că proaspete, alimente sănătoase este întotdeauna la îndemână!
Alimente în Kuching nu trebuie ratat
Kuching de multe ori dă propria poftă de mâncare unică la Malay tradițională, chineză, și chiar produse alimentare indoneziană.
Sarawak Laksa: localã Sarawak Laksa este un cremos, picant, variație locală de castron cu supă de tăiței omniprezente Malaezia. Creveții Jumbo, var proaspăt, și coriandru da un gust unic la bulionul , care este mai gros decât cel găsit în cele mai boluri cu tăieței – grele , dar delicios. Tăițeii sunt de obicei realizate din vermicelli subțire.
Tomate kueh Teow: Semne în jurul Kuching face publicitate acest fel de mâncare cu taitei locale într – o multitudine de grafii diferite. Wide Teow kueh fidea sunt cu carne de porc și legume într – o specială supă de roșii provine din Kuching prăjit-se amestecă. „Mee tomate“ este o versiune de tomate kueh Teow servit cu subțire, fidea fri fidea destul de largă.
Midin: Dacă încercați doar un aliment unic, local din Kuching, face midin . Pronunțate „mee Deen“, midin este o ferigă jungla verde , care crește în Sarawak. Spre deosebire de alte verdeturi care obține moale atunci când este gătită, midin resturile crocantă dându – o textură plăcută. Cele mai subțiri, buclat lăstari sunt o alternativă delicioase și sănătoase pentru tăiței și orez. Midin este adesea se amestecă prăjit cu usturoi, ghimbir, sau opțional pastă de creveți și chili.
Kolo mee: Alcătuit din fidea de ou fiert, kolo Mee este favorit vasul de tăiței de mulți localnici. Bulionul este de obicei făcută din oțet, carne de porc sau ulei de arahide, si este aromat cu usturoi sau ceapa. Carne de porc sau de vită tocată este adesea adăugată, deși puteți solicita vasul fără ea. Siew Char este slab-felii de porc BBQ adăugat în benzi pe partea de sus a fidea.
Împreună cu alimente locale, mâncăruri delicioase din Malaezia tăiței și produse alimentare din Malaezia indiene pot fi găsite peste tot!
Dacă se întâmplă să fie în Kuching în timpul lunii de post, fie in cautarea pentru aceste alimente Ramadan.
Kuching Restaurante
Kuching este umplut cu locuri interesante pentru a mânca care se potrivesc toate bugetele. De lux, bistrouri-aer liber pe malul mării, la terenuri de alimentare aburos servesc fidea delicioase ieftine, veți dori să le încercați pe toate.
Top spot Fructe de mare Center: Set varful Taman Kereta „grădina de deal“ , în apropiere de Hilton, această instanță curat, mâncare spațioasă este un favorit cu familiile locale care doresc delicioase fructe de mare. La prima vedere, fața locului de sus poate părea intimidant – în cazul în care se taraste, înoată sau vieți în mare, unul dintre restaurante va avea pe ecran! Alegeți dintr – o varietate uluitor de fructe de mare, ordine în greutate, și va fi gătit la comandă.
Open Air Market: contradictoriului numelui său, această piață mare este , de fapt acoperit. Situat în apropiere de terminalele de autobuz, moschee, și India Street, Air piața deschisă este , de fapt situat într – un sens giratoriu mare – aspect pentru turnul roșu care iese în afară dintr – o clădire cu acoperiș de staniu. Favorite locale , cum ar fi Kolo Mee , tomate kueh Teow , și alte specialități tăieței pot fi incluși în eșantion pentru sub $ sau 2.
Life Cafe: Convenabil situat pe Carpenter Street în Chinatown, această nouă cafenea, elegant servește favorite unice și tradiționale pentru prețuri neașteptate luând în considerare mediul înconjurător. Acces Wi-Fi gratuit, vegetariene, și o selecție largă de ceai face această cafenea o opțiune mare în Chinatown.
Kuching Torturi Layer
Unul dintre primele lucruri pe care oamenii observa în timp ce mersul pe jos de-a lungul Bazarul principal în Chinatown sunt tabelele de prăjituri colorate vândute în cutii de plastic. Cunoscut local ca Lapis KEK , prăjiturile strat sunt comestibile și artă vin într – o mare varietate de arome , inclusiv cafea, dulce-acrișor, brânză, și arome bizare asortate nu ar fi în mod normal , asociat cu un desert.
În cazul în care un întreg tort – de obicei vândute pentru aproximativ $ 3.50 – pare descurajatoare, încercați cumpararea doar o bucată de 50 de cenți, fie pe piața duminică sau de la o brutărie; vânzătorii vând prăjituri din tabele nu le va tăia.
Cafea și ceai în Kuching
Cunoscut local ca Kopi și teh , oamenii din Sarawak iubesc cafea și ceai lor. Un sistem ușor-confuz de a obține ceea ce doriți în cafenele a dezvoltat. Dacă nu se specifică modul în care luați cafea sau ceai, implicit este de a încărca băutura cu lapte și zahăr!
Kopi: Dacă doar vă întreb pentru cafea, zahăr și se așteaptă dulce lapte, condensat.
Kopi-C : Pronunțat „ a se vedea“, această cafea vine cu lapte neindulcit, evaporat.
Kopi-O: Pronunțat „oh“, acest lucru elimină laptele de cafea , dar , eventual , nu zahăr.
Kopi-O kosong: Pur și simplu cafea neagră, servit fierbinte și puternic.
Cuvântul Bhāsa malaeză pentru zahăr este „Gula“; cuvântul pentru lapte este „Susu“.