Cel mai mare oraș din Australia, Sydney, are mult mai multe de oferit decât plajele și Bridge Bridge. Această capitală însorită a statului va fi probabil prima dvs. oprire în țară, făcându-l locul perfect pentru a vă cufunda în cultura alimentară inovatoare din Australia, muzee de clasă mondială și scena de cumpărături de tip boutique. Și da, și plajele sunt superbe.
Pentru a ne asigura că nu pierdeți nimic, am creat un ghid pentru punctele fierbinți ale orașului. De la cele mai tari baruri și restaurante la priveliștile strălucitoare ale oceanului, iată cum să aveți 48 de ore perfecte în Sydney:
Ziua 1: Dimineața
9 dimineața: pe măsură ce aterizați pe aeroportul din Sydney, veți putea să vă minunați de portul albastru-adânc și de pădurea din jur. Districtul central de afaceri (sau CBD) se află la douăzeci de minute de mers cu mașina sau cu o scurtă călătorie cu trenul de aeroport, dar aveți grijă la taxa de acces la stația de tren de 15 AU $ și la reîncărcarea minimă a cardului de transport Opal de 35 USD.
După ce vă faceți check-in la hotel, luați micul dejun la faimoasa Insta Black Star Pastry din magazinul de cărți Kinokuniya din CBD. Tortul cu pepene verde este cel mai popular, dar servesc și quiches, sandvișuri și plăcinte sărate.
Pentru ceva mai consistent, încercați Pablo & Rusty’s, unde boabele de cafea sunt ambele cu surse sustenabile și proaspăt prăjite, iar meniul alimentar este satisfăcător. Multe dintre cafenelele din CBD nu se deschid la sfârșit de săptămână, dar Regiment și Hills Bros sunt opțiuni fiabile pentru o cafea albă tipică australiană în timpul săptămânii.
10 dimineața: Apoi, mergeți la Grădina Botanică Regală și mergeți până la Port. Din scaunul doamnei Macquarie (o bancă mare tăiată în gresie de condamnați în 1810), veți avea împreună o vedere rară a Operei și a Podului Harbour. Miercurea, vinerea și sâmbăta, vă puteți alătura turului patrimoniului aborigen prin grădină pentru a afla despre tradițiile și istoria poporului Cadigal, proprietarii tradiționali ai zonei orașului Sydney.
Ziua 1: după-amiaza
12 pm: Chiar la sud de grădini, veți găsi Galeria de Artă din NSW. Fiind cea mai prestigioasă instituție de artă vizuală a orașului, găzduiește lucrări ale unor artiști australieni precum Arthur Streeton și Tom Roberts, precum și o colecție semnificativă de artă asiatică și aborigenă și a insulei strâmtorii Torres. Intrarea în galerie este gratuită.
13:00: luați un taxi sau Uber către Piața de pește din Sydney, cea mai mare de acest fel din emisfera sudică și examinați selecția de barramundi și pește-spadă. Există o mulțime de pește crud în stil sashimi disponibil pentru cumpărare de la vânzătorii de pește, precum și stridii, scoici și creveți la cafenele și restaurante. Încercați să găsiți o masă în interior, sau pescărușii s-ar putea să plece cu prânzul!
15:00: petreceți după-amiaza explorând Circular Quay, zona de divertisment a orașului pe malul apei și opriți-vă pentru o băutură de sărbătoare la Opera Bar. La umbra Operei și orientată spre pod, această grădină de bere are unele dintre cele mai bune locuri din casă.
Muzeul de Artă Contemporană se găsește în apropiere, precum și terminalul principal de feribot din oraș. Feribotul către Manly (una dintre plajele din nordul orașului Syndey) este un mod popular de a vedea portul. Feribotul de navetă este o călătorie de 30 de minute într-un sens și costă în jur de 8 USD cu un card de transport Opal. Există, de asemenea, un feribot rapid, dar feribotul de navetă este o experiență mai tradițională.
Ziua 1: Seara
19:00: Puțin mai departe în jurul portului, vă veți găsi în Rocks, cel mai vechi cartier al orașului. Căile sale istorice sunt pline de cafenele, muzee și galerii. Vinerea, sâmbăta și duminica, străzile prind viață cu o piață locală de meșteșuguri și produse alimentare.
Pentru cină, faceți o rezervare la Quay pentru meniul de degustare cu șase sau 10 feluri de mâncare, evidențiind cele mai bune fructe de mare, carne roșie și fructe și legume native din Australia. Dacă sunteți în căutarea pentru ceva mai discret, încercați Sydney’s Chinatown (cunoscut și sub numele de Haymarket). Cunoscut atât pentru fructele de mare în stil cantonez, cât și pentru programul de deschidere târziu, Golden Century este o instituție din Sydney.
21:00: Datorită istoriei muncitorilor Rocks, cartierul găzduiește cele mai vechi două pub-uri ale orașului. Fortuna războiului datează din 1828, în timp ce Hotelul Lord Nelson este licențiat continuu din 1831. Dacă priveliștile sunt prioritatea dvs., verificați acoperișul Hotelului Glenmore pentru o panoramă cuprinzătoare a portului.
Cocktail barul inspirat din anii ’50 Poate Sammy in the Rocks este în prezent cea mai fierbinte gaură de udare din Sydney. Anul acesta, a fost singurul loc australian care a cucerit un loc în lista celor mai bune 50 de baruri din lume, datorită listei sale de cocktailuri inventive și atmosferei hoteliere de lux. Comandați un martini sau un pahar de vin local.
Ziua 2: Dimineața
8 dimineața: în a doua zi în orașul portului, faceți-vă drumul spre coastă pentru a merge pe Bondi spre Coogee Coastal Walk de-a lungul unora dintre cele mai frumoase plaje ale orașului. Cu cât începeți mai devreme plimbarea, cu atât mai bine, atât în ceea ce privește mulțimea, cât și evitarea căldurii. Dacă sunteți o persoană dimineața, puteți încerca chiar să prindeți răsăritul peste ocean.
Mersul de 3,7 mile nu este obositor, deși există o cantitate destul de mare de scări și va dura una până la două ore într-un ritm relaxat. De la sfârșitul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie, puteți surprinde impresionanta expoziție Sculpture by the Sea de-a lungul pistei de mers pe jos.
Dacă mergeți cu mijloacele de transport în comun, autobuzul va fi cel mai bun pariu, deoarece linia de tren se termină în zona comercială Bondi Junction, mai degrabă decât pe plaja Bondi. Parcarea este extrem de limitată pe litoralul Sydney.
10 dimineața: Odată ce ați obținut pofta de mâncare, faceți-vă cu Barzura pentru un brunch la fel de multicultural ca și Sydney. Nasi goreng, avocado zdrobit pe pâine prăjită și ouăle la cuptor Shakshuka merită gustate. Coogee Pavillon este un alt restaurant local iconic, cu un restaurant potrivit pentru familii care servește rulouri de ouă și slănină și piureuri la parter și un bar pe acoperiș la etaj.
După aceea, dați-vă înapoi pe plajă pentru o perioadă de timp bine meritată. Piscinele oceanice ale Coogee și plaja largă cu nisip sunt la fel de minunate, deși mult mai puțin aglomerate decât Bondi. Asigurați-vă că înotați între steagurile roșii și galbene care indică faptul că un salvamar este de serviciu, deoarece apele din Sydney pot fi mai aspre decât par.
Ziua 2: după-amiaza
13:00: pentru prânz, îndreptați-vă din nou spre oraș și explorați cartierul Newtown. Fiind inima Inner West, Newtown este creativ, eclectic și divers, popular printre studenții de la Universitatea din Sydney din apropiere și artiștii care apreciază magazinele economice, locurile de muzică live și berea artizanală.
Stabiliți-vă pentru prânz și o bere la Hotelul Newtown, un pub clasic australian actualizat pentru clientela locală la modă. Alternativ, restaurantul în stil restaurant Mary’s este renumit ca fiind casa celor mai buni cheeseburgeri grași ai orașului sau, dacă preferați o atmosferă mai rafinată, cel mai bun restaurant thailandez din Sydney, Thai Pothong, este chiar pe stradă.
15:00: Luați ceva timp pentru a naviga prin magazinele second-hand și vintage de pe King Street, cum ar fi Cream and Swop Clothing Exchange, sau perfecționați-vă estetica plajă-chic la buticul Milk & Thistle. Librăria independentă Better Read Than Dead este o necesitate pentru bibliofili.
Dacă sunteți în căutarea unei experiențe de cumpărături puțin mai sofisticate, schimbați Newtown cu Oxford Street din Paddington sau Gould Street din Bondi. În Paddington, restaurantul de la fermă la masă al lui Fred și Saint Peter’s, concentrat pe fructe de mare durabile, exemplifică atitudinea șoldă, dar conștientă a cartierului.
Pentru gustul bucătăriei australiene prin excelență, Bills in Bondi oferă. Imperiul restaurantului internațional al bucătarului-șef Bill Granger a început în Darlinghurst în 1993 și include acum avanposturi la plaja Bondi și la Surry Hills. Avanpostul Bondi are un design cald, aerisit și un meniu de prânz sănătos și proaspăt.
Ziua 2: Seara
19:00: Pentru cină în Darlinghurst, chiar la est de CBD, puteți lua masa la curry și buncăruri de foc (clătite din făină de orez din Sri Lanka) la stația de alimentare Lankan. Micul restaurant nu acceptă rezervări pentru grupuri de mai puțin de șase persoane, așa că fii pregătit să aștepți.
Sydney este, de asemenea, bine cunoscut pentru bucătăria sa italiană, iar Beppi’s este bunicul impunător al numeroaselor trattorii excelente ale orașului. Din 1956, acest restaurant de familie (completat cu propria pivniță) servește mâncăruri clasice cu grijă și pasiune.
Ora 21:00: Oxford Street din Darlinghurst este transformat de parada anuală a mândriei Gay & Lesbian Mardi Gras din februarie, dar este un centru pentru comunitatea stranie a orașului și cultura vibrantă a vieții de noapte pe tot parcursul anului.
Dacă clubul nu este stilul tău, există și o mulțime de baruri mici. Dragoste, Tilley Divine te va face să te simți ca acasă, chiar dacă este numit după notoriu bordel madam și șefa criminalității organizate Matilda Devine care a ajuns la putere în Sydney în anii 1920. Acest bar confortabil este inspirat de atitudinea ei rebelă, servind vinuri biodinamice din toată Australia și farfurii în stil european.